Japanski vetar

Sastojci – prave se 2 kore :

• 7 belanaca
• 10 kašika šećera
• 1 kašika sirćeta

Fil:

• 10 žumanaca
• 5 kašika brašna
• 6 dcl. mleka
• 5 kašika šećera
• 1 vanila šećer

Drugi deo

• 4 žumanca
• 5 kašika šećera
• 250 gr  margarina
• 300 gr. mlevenih oraha
• 2 kesice šlag krema od vanile

Priprema:

Umutiti jak šne od belanaca i šećera pa dodati na kraju sirće. Ugrejati rernu na 150 stepeni, staviti koru pa odmah smanjiti na 100 stepeni. Ova mera je za srednju djuveč tepsiju.

Obavezno stavite pek papir u tepsiju. ne more da vam ne uspe ako jako dobro umutite belanca i bude jak šne a rernu ne otvarate bar sat vrmeena, ne brinite neće izgoreti.

Tako napraviti dve kore, a tek kad se kora ohladi skinuti papir.

Žumanca, brašno, šećer i vanilin šećer ukuvati u mleko i ostaviti da se ohladi.

Drugi deo – 4 žumanca i šećer izmešati pa kuvati na pari 5 minuta. Ostaviti takodje da se ohladi pa sjediniti sa izmiksiranim margarinom i onda dodati skuvanoj smesi, na kraju dodati mlevene orahe.

Staviti prvu koru pa pola fila, odgore šlag krem od vanile, takodje pola, pa drugu koru, ponoviti pola fila i pola šlag krema. Odgore preporučujem slatku pavlaku a može i šlag.

IZVOR:http://domacirecepti.net