Posni ručak na vodi

Predjelo:

• belolucene paprike
• tursija
• pogaca na plotni
• čorba od krompira i posne testenine

Belolucene paprike zaciniti prelivom od istucanog belog luka, soli,malo sšećera, jabukovog sirćeta i vode.

Čorbu skuvati od nekoliko krompira isečenih na kocke, glavice sitno iseckanog crnog luka, nekoliko šargarepica. Začiniti je solju, origanom i suvim začinom. U malo vode razmutiti punu kašiku brašna i jednu kašičicu sitne mlevene paprike i naliti to u čorbu. Dodati i posnu testeninu, pred kraj kuvanja.

Pogaču zamesiti od brašna, vode, svežeg kvasca, praška za pecivo. Zapeći na plotni i peći u rerni na rešetki.

Glavno jelo:

• Krompir sa pečurkom bukovačom i povrćem

Iseckati krompir na kriške, šargarepu na kolutove, svežu papriku na krugove, pečurku bukovaču na parćiće.

Poredjati u zemljani sud.

Posoliti, staviti suvi začin i druge začine po ukusu.

Naliti svežim mlevenim paradajzom i vodom.

Peći u rerni.

Desert:

• Sutlijas na vodi

Skuvati pirinać na vodi u razmeri prinać – voda 1:5.

U toku kuvanja dodati đećer po ukusu, 1 vanilin šećer, malo cimeta.

Sluziti sa prelivom od kuvanog slatka.

IZVOR:http://domacirecepti.net