Kroketi

Sastojci

• 1kg krompira (kuvan kao za pire) 
• 500 gr mlevenog mesa 
• 2 glavice crnog luka, sitno iseckanog 
• 5 kašika ulja 
• peršun 
• 3 jaja 
• prezle 
• brašno 
• so

Priprema:

Kuvani krompir ostavite da se ohladi ocedjen. U medjuvremenu propržite luk u 5 kašika ulja, dodajte mleveno meso i začine.

Dinstajte bar 10 minuta ili dok meso ne omekani i voda ne ispari. Isključite pa dodajte peršun. Ostavite smesu da se ohladi 5-10 minuta i dodajte je preko izgnječenog krompira. Dodajte jaje i sve dobro promešajte. Umutite dva preostala jaja i pripremite brašno i prezlu za pohovanje. namažite ruke uljem i oblikujte krokete u oblike po želji. Uvaljajte u brašno, jaje pa prezlu i pecite na jačoj vatri, biće brzo gotovi. Ako prezla počne da vam gori, procedite je i dospite novo ulje i smanjite vatru.

Krokete poslušite tople. Odlični su uz pavlaku.

IZVOR:http://domacirecepti.net